迫切需要在毕业后能立刻就业。
于是在毕业后,其他同学都?去了这机构那公司,或者去卷考公考编了,祝余却进了一家小小的独立咖啡馆当咖啡师。
“当时辅导员还专程来关心我,问我为什么?选择这份工作,是打算积累经验然后创业么?,还是这家店的老板就是我家人,我说都?不是,就是暂时先着,辅导员听了直瞪眼。”
说她?傻,应届生份啊!
祝余说着就笑起来,觉得这件事很有趣。
“后来是这家店的老板推荐你?去参加比赛?”池鹤笑着问。
祝余点点,“比赛的事是他告诉我的,他还给我推荐了学校,是有人办了专门的培训学校的,学费有点贵,但?我还是去了,系统学了才觉得受益匪浅。”
其实在决定走比赛这条路之前,她?自?己就钻研了很多咖啡方面的知识,从咖啡发展的历史,到?不同产地?不同品种的咖啡在风味上有什么?不同,她?都?尽自?己可?能去尝试过。
“后来要参加比赛,就请了教练团队,每天不停地?练习,还要去挑豆子,各种豆子都?会去尝试,拼出觉得最好的一个?方子,用什么?样?的咖啡豆,用多少克,闷蒸多久,萃取比例是多少,就连用什么?,甚至什么?机,我们都?尽量贴着比赛标准去。”
祝余想起那几年参加比赛的心路历程,感慨说:“像是跑了一场持续几年的世界拉松,从找豆子开始,要花费大量的时间?、金钱和力。”
她?需要深入理解业内最前沿的比赛技术,还有层出不穷的新产区、新豆种与新庄园的信息,还要日复一日地?大量练习,以保证最佳的手感。
想要成?为尖选手,站到?业界巅峰赛事的比赛台上,需要有最尖的技术,最名贵的豆子,最细的磨豆机……
“花了起码一百万。”祝余淡淡地?说,竖起一手指,“那个?时候我妈问我要钱,我说我没有,她?说你?都?上班了怎么?可?能没有,一定是翅膀了,我跟她?说我要参加比赛,已经花了一百万,还要继续花下去,她?骂我脑子有病。”
说完耸耸肩,池鹤看着她?脸上毫无芥的表情,笑着叹了口气:“好在结果是好的。”
祝余笑着点点,跑去把自?己的奖杯拿下来,递给他看。
“我是属于特别幸运的,第一次参加这个?比赛就进了国内总决赛十六强,第二年再参加,就入围世界赛了。”
当时她?才二十四岁,二十四岁的世界咖啡师大赛季军,无论放在哪个?国家,都?可?以被称赞一句天赋异禀。
这绝不是只有不断练习和使用最好的豆子、机就能达到?的成?绩,需要天赋。
如果没有1%的天赋,哪怕付出了99%的汗水,也可?能只是达到?一个?相对较高的高度,甚至一不小心就功亏一篑。
池鹤感慨,真是年纪越大,越觉得天赋的重要。
他把玩了一会儿祝余的奖杯,还给她?之后,笑着调侃:“总算一百多万没白花。”
祝余歪了一下,笑得有点揶揄:“只要不是给我妈,对吧?”
池鹤耸耸肩,意思是你?知就好。
祝余说完了自?己,开始说关夏禾和闻度。
闻度没什么?好说的,他的人生几乎算得上一帆风顺,大学的时候出了第一本绘本,然后接着是第二本第三?本,毕业后回来继承家里的二手书店。