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烟雨街 第19节

况且现在池鹤又有?了新的猜测,  她可能是被自己不小心忘了的好朋友。

        如果真的是,  那么不是出?于赔礼,还是出?于朋友间的互相帮助,他都?要在这里消费的,  充了卡也好。

        这么一想,他真的最?后一点犹豫都?没有?了。

        祝余把四台手冲架在吧台上一字排开,  往滤杯里放进去滤纸,好准备后抬看一眼靠在吧台外面看着她动?作的池鹤,忽然?有?点心虚。

        毕竟刚坑了人家三万块哎。

        可是看他脸上表情松弛,还笑眯眯的,一点都?没有?生气?的样子,她又忍不住想,说不准是他觉得很值?

        他还没想起她和关夏禾是谁,也就不存在友情关照她们生意这个?说法,换言之也,就是说……

        他是因为认可她的手艺,和店里的豆子,以及店里的环境,才充的卡!

        祝余的内心立刻变得雀跃起来。

        她眼睛弯弯的,看上去心情格外好,池鹤看了也忍不住跟着笑,小声问?:“可以给我介绍一下你的实?验是怎么的吗?”

        “当然?可以。”面对大客的要求,祝余答应得非常爽快。

        她一边过滤咖啡,一边解释:“你也知的,平时冲煮咖啡一般是用过滤过的水,但是同?时研究也表明,水中如果有?适量的钙离子,可以更?好地溶解咖啡的酸质,而?镁离子则可以提高咖啡的甜感与香气?。

        这次我就是突发奇想,买了几瓶不同?品牌的矿泉水,想用它们来测一下,成冷萃咖啡会是什么样的。”

        咖啡滴滴答答地落入滤壶,她的声音还在继续:“实?验开始之前,我分别测了一下这四瓶矿泉水的tds,也就是溶解总量,不过这个?数值没办法确测量到钙离子和镁离子的量,另外实?验数据还有?冷萃参数,粉量啦,时间啦,数据都?在本子上,你感兴趣可以看看。”

        说完看一眼手边的本子,池鹤立刻伸手拿过来翻阅起来。

        本子上还记录了浸泡时长,是十五个?小时。

        她继续:“这次实?验选用的咖啡豆,是来自哥斯达黎加的艺术家系列,一款叫莫扎特的豆子,理?法是蜜理?,这支豆子有?桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味,喝起来仔细留意的话,可以感受到发酵的红酒的味,甜感比较高,正好适合制作冷萃。”

        说话间,她把四壶冷萃咖啡都?过滤出?来了,滤壶里的咖啡干净透亮,她拿起来让池鹤闻了闻,一花果香立刻顺着空气?钻进他的鼻腔。

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