澳门新濠天地:鸡蛋逆流而下，没有最低，只有更低？

    根据智华数据发布的最新蛋鸡种群统计，2019年11月全国蛋鸡种群为11.55亿只，环比下降2.54%，同比增长8.42%。鸡蛋供应紧张的状况明显改善。11月份，共饲养幼鸡9485万只，比上个月增长3.74%。本期新增生产7540万台，比上年同期下降17.69%，占总产量的6.53%。鸡的储备量为2.78亿只，月环比增长3.29%，年环比增长38.61%，表明产蛋鸡的库存在后期仍有持续增长的潜力，产蛋量正在向供过于求转变。全国蛋鸡总数为14.32亿只，比上个月下降1.46%，比上年增长13.2%。


这一轮鸡蛋下跌主要受猪肉价格的影响。现阶段，猪的价格以不同的方式上涨和下跌，但波动幅度相对较小。预计春节前天气主要会变弱。鸡蛋作为猪肉的替代品，其价格明显随猪肉价格波动，但同时并不与猪肉价格走势完全一致:如果猪肉价格上涨过快，鸡蛋作为猪肉替代品的价格也会大幅上涨；如果猪的价格波动或上涨不明显，以下几行的趋势主要是鸡蛋。如果猪的价格下降，鸡蛋将主要加速下降趋势。

因为鸡蛋的生产能力几乎全年都在增加，没有考虑猪肉的替代效应，鸡蛋本身就处于一个明显供过于求的市场。目前，人们用鸡蛋代替猪肉，但不是猪肉代替鸡蛋。猪肉价格波动或下降，鸡蛋价格比猪肉价格下降得更快。同时，季节性也有一定的影响。尽管春节期间消费有一定的增长，但从历史的角度来看，从9月到1月底，鸡蛋处于疲软和不稳定的状态。

考虑到11月份蛋鸡的生产能力仍在提高，猪群正处于复苏阶段，除非出现疫情再次爆发等特殊因素，否则生猪价格不太可能达到今年的高位，提振效应也不会像今年那样夸大，因此疲软的鸡蛋市场极有可能持续到3月份。